Well it's raining...

Je suis vraiment désolée pour le manque de mis à jour de ce blog mais, pour ma défense, j'ai été malade pendant deux semaines (rhinopharyngite + grippe, le cocktail de folie...) et j'ai profité de cette semaine pour récupérer.

 

Pour me faire pardonner de mon silence, je vais donc vous livrer une des meilleures recettes de gâteau au chocolat, découverte récemment, celle de Pierre Hermé. Elle est super facile à faire et le gâteau est absolument délicieux, avec une couche légèrement croquante sur le dessus et un intérieur fondant à souhait. Je ne m'en lasse pas!  Et l'hiver étant là, un peu de nourriture réconfortante ne fait pas de mal.

S'agissant maintenant de la recette, il vous faut:

- 250 grammes de chocolat noir

- 250 grammes de beurre (alors j'ai lu que certains préconisaient le beurre doux, mais moi, j'ai préfère le beurre demi-sel)

- 200 grammes de sucre

- 70 grammes de farine

- 4 oeufs

Tout d'abord, préchauffez le four à 180°C.

Ensuite, faîtes fondre le chocolat avec le beurre (au micro ondes, ça va plus vite).

Dans un récipient, fouettez le sucre avec le oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis y ajouter la préparation chocolatée, et finalement la farine en mélangeant jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée.

Versez la pâte dans un moule et le cuire pendant 20 à 30 minutes (ça dépend de votre four, avec le mien, 20 minutes suffisent). Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau au coeur du gâteau  et celle-ci doit ressortir légèrement maculée de pâte chocolatée.

Bonne dégustation!