Le cas des rochers à la noix de coco

Hier, je ne savais pas quoi trop faire, j'essayais d'évacuer de mon stress, et l'une des meilleures façons que j'ai trouvé pour le faire, mise à part le sport, c'est la cuisine. Dans ces moments là, j'ai absolument besoin d'avoir les mains occupése, tout comme l'esprit, en pesant, mélangeant, calculant... Ca marche souvent. Et il y a la satisfaction assez agréable après d'être dûment récompensée!

Donc je regarde quoi cuisiner, au regard des différents ingrédients restants (proches du néant), trouve un vieux paquet de noix de coco en poudre trainant dans un coin (bonne nouvelle: la noix de coco râpée se conserve trèèèès longtemps! :)) et après recherche sur inernet, je suis tombée sur cette recette des rochers à la noix de coco sur le site de Marmiton, très facile à faire et demandant très peu d'ingrédients pour un résultat assez délicieux.

Mais revenons tout d'abord à la recette:

S'agissant des ingrédients, il faut:

• 100 g de noix de coco rapée
• 100 g de sucre en poudre (moi, ma manie du moment, c'est soit de faire moitié sucre blanc, moitié sucre roux, soit de ne mettre que du sucre roux. Vas savoir je trouve ça plus joli dans le saladier... en l'occurence, quand j'ai fait cette recette, j'ai choisi la première option)
• 10 g de farine
• 1 oeuf.

Il suffit ensuite de mélanger le tout, de faire des petites boules avec la pâte que l'on va disposer sur une plaque recouverte, soit d'aluminium fariné, comme c'est écrit sur la recette, ou de papier sulfurisé comme moi j'ai fait, de cuire pendant 10 minutes environ dans un four préalablement chauffé à thermostat 7/8, puis de laisser refroidir (j'avoue que j'ai complétement zapper la dernière étape de refroidissement, j'ai tendance à la trouver inutile quand je cuisine...).

Et tadam!

Bonne journée